Come a Preparare Perfetto Lasagna Fritta con fiori di Malva,Funghi Cardoncelli e Refolo

Lasagna Fritta con fiori di Malva,Funghi Cardoncelli e Refolo.

You can cook Lasagna Fritta con fiori di Malva,Funghi Cardoncelli e Refolo using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lasagna Fritta con fiori di Malva,Funghi Cardoncelli e Refolo

1. It's of Per la sfoglia.
2. It's 300 g of farina di semola.
3. You need 3 of uova.
4. Prepare 1 pizzico of sale.
5. You need of Per il ripieno:.
6. It's 500 g of funghi cardoncelli.
7. Prepare 1 spicchio of d'aglio.
8. Prepare q.b of Pecorino stagionato.
9. It's q.b of Sale e pepe.
10. Prepare q.b of Prezzemolo.
11. It's q.b of Olio d'oliva evo.

Lasagna Fritta con fiori di Malva,Funghi Cardoncelli e Refolo step by step

1. Impastare tutti e far riposare per 10/15 minuti in frigo.
2. Nel frattempo pulire i fiori di malva con panno carta umido.
3. Ora pulite i funghi sotto il getto dell'acqua corrente, asciugateli e tagliateli a fette. In un tegame mettete 3 cucchiai d'olio evo e 1 spicchio d'aglio, fatelo rosolare e poi toglietelo e aggiungete i funghi, cuocere per circa 10 minuti, salate e pepate e aggiungete del prezzemolo tritato..
4. Stendere la sfoglia e applicare i fiori centralmente poi coprire con un' altra sfoglia e ripassare alla macchinetta.
5. Tagliare dei rettangoli, riscaldare in una padella dell'olio di semi di girasole e friggerle una alla volta mettendole a scolare su carta assorbente.
6. In un piatto da portata mettete una sfoglia fritta, una cucchiaiata abbondante di funghi caldi e 2 fette di pecorino tagliate molto sottili, sovrapponete un'altra sfoglia e portate a tavola... buone anche tiepide.

Judul: Come a Preparare Perfetto Lasagna Fritta con fiori di Malva,Funghi Cardoncelli e Refolo
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Richard McNeil

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