Come a Fai Fatto in casa super veloce Pomodori camone con tonno

Pomodori camone con tonno. Un piatto semplice e veloce, una reinterpretazione del classico sashimi, lo chef Stefano De Gregorio alias Chef Deg, mostra in pochi semplici passi, come. Dopodiché, prendi il tonno, scolalo dall'olio, mettilo in una ciotola e amalgamalo con il gazpacho di pomodoro. A questo punto i malloreddus dovrebbero essere pronti.

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Ingredients of Pomodori camone con tonno

1. You need 12 of pomodori camone.
2. Prepare 80 g of tonno in scatola.
3. Prepare 2 cucchiai of maionese (Vedi la ricetta).
4. It's 12 of capperi sottosale.
5. Prepare 6 of fili di erba cipollina.
6. You need 12 of grandi di pepe rosa (facoltativo).

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Pomodori camone con tonno instructions

1. Prepariamo tutti i nostri ingredienti. Io la maionese l'ho preparata, quella che avanza la potete impiegare in un altra preparazione, ma la potete anche comprare. (Vedi la ricetta).
2. Lavare bene i pomodori camone e asciugateli. Non l'aiuto di uno spelucchino tagliamo la calotta superiore e con l'aiuto di un cucchiaino svuotato l'interno del pomodoro. *quello che levate non va buttato può essere utilizzato anche aggiungendo solo dell'olio e sale sul pane o altro..
3. Ora passiamo a mescolare la maionese con il tonno. Non deve essere omogeneo il composto..
4. Una volta che tutti gli ingredienti sono pronti Riempiamo i nostri pomodori, aggiungiamo in cima il cappero e 2 fili di erba cipollina. Io ho aggiunto anche un grano di pepe rosa..
5. ✅ Consiglio I pomodori camone devono essere piccoli. Servirli dentro una coppetta, perché sono più stabili. Usare una piccola forchetta per mangiarli..

Il pomodoro camone è una varietà di pomodoro che resiste a condizioni ambientali sfavorevoli. Il camone si coltiva in molte zone d'Italia ma particolarmente in Sardegna e in Piemonte in cui è tutelato e garantito dal sigillo Kamonio. Pomodoro camone, cipolla confit, sedano ghiaccio e mayo alle erbe. Menu degustazione con tartare di tonno, crocchette di bacala', polpo bruciato, tiramisu. Oggi viene prodotto anche in Sicilia e in altre regioni Il Camone ha invece un gusto che è insieme dolce e acidulo, con evidente retrogusto umami.

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Richard McNeil

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