Ricetta di Perfetto Cookies

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You can have Cookies using 10 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Cookies

1. You need 185 g of farina 00.
2. You need 7 g of maizena.
3. You need 4 of g lievito per dolci.
4. It's 120 g of burro morbido.
5. It's 100 g of zucchero integrale.
6. It's 100 g of zucchero bianco.
7. You need 1 of uovo.
8. It's 1 bacca of vaniglia (semi).
9. Prepare 120 g of gocce di cioccolato fondente.
10. You need 4 g of sale affumicato.

Cookies instructions

1. Setacciate le farine e il lievito in una ciotola. Aggiungete il sale e mescolate bene..
2. 2. A parte fate ridurre a una crema gli zuccheri e il burro. Unite l'uovo e amalgamate il tutto..
3. 3. Aggiungete i secchi agli ingredienti liquidi poco alla volta, formando un impasto consistente..
4. 4. Unite le gocce di cioccolato e mescolate..
5. 5. Formate delle palline dello stesso peso (ne otterrete circa una ventina) e disponetele in una teglia foderata di cartaforno..
6. 6. Fate riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
7. 7. Scaldate il forno 180°, infornate le 20 palline 10 alla volta, mettendole ben distanziate nella teglia, per circa 20 minuti abbassando la temperatura a 160° una volta infornate..
8. 8. Fate raffreddare completamente prima di togliere i biscotti dalla teglia.

Judul: Ricetta di Perfetto Cookies
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Richard McNeil

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