Guida passo passo a Preparare Preferito Pastiera di riso leggera.. senza burro, uova e zucchero
Pastiera di riso leggera.. senza burro, uova e zucchero. Oggi ricetta estiva leggera light ma allo stesso tempo buonissima. Basta utilizzare uno yogurt alla soia e diventa una perfetta ricetta vegana!!! La pastiera di riso leggera è una originale versione alternativa, altrettanto gustosa ma non eccessivamente calorica, della ricetta Lavorate la farina con il burro freddo a pezzetti.
Una volta freddo aggiungete all'impasto della nostra pastiera integrale senza zucchero e senza burro, la ricotta, le uova, il dolcificante, la fialetta aroma vaniglia, la fialetta fior d'arancio, la scorza del limone. Togliere dal fuoco la crema di riso, aggiungere burro, zucchero e scorza d'arancia grattugiata e mescolare bene. Per preparare la pastiera servono pochi semplici ingredienti: farina, uova, zucchero, burro, ricotta di capra, grano cotto, arancia candita, latte, acqua di fiori di Chi segue uno stile di vita sano e pratica con regolarità una moderata attività fisica, quindi, non deve di sicuro rinunciare ad una fetta di pastiera. You can cook Pastiera di riso leggera.. senza burro, uova e zucchero using 17 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Pastiera di riso leggera.. senza burro, uova e zucchero
- Prepare of Perla la crema.
- You need 150 g of riso.
- You need 500 ml of latte.
- It's 1 of limone (scorza grattuggiata).
- You need 1 of arancia (scorza grattuggiata).
- You need 55 ml of sciroppo d'acero.
- Prepare 40 g of farina di riso.
- Prepare 1 pizzico of cannella in polvere.
- Prepare 1 pizzico of curcuma.
- Prepare 250-300 g of ricotta + 1 cucchiaio di sciroppo d'acero (20 g circa).
- You need of Per la base.
- Prepare 90 g of zucchero.
- You need 90 of go di olio di semi.
- It's 90 of g latte.
- Prepare 300 g of farina.
- You need 1/2 bustina of lievito per dolci.
- It's 1 bustina of vanillina.
Come fare la pastiera senza uova. Preparate la base della pastiera: in una ciotola mescolate farina e zucchero. Lavorate con la punta delle dita fino ad ottenere un composto Pastiera di riso. Come preparare la pastiera napoletana di riso senza glutine.
Pastiera di riso leggera.. senza burro, uova e zucchero instructions
- Cominciamo con la cottura del riso. In una pentola versiamo il latte, il riso, il limone e l'arancia e lo sciroppo d'acero. Lasciamo cuocere fiamma bassa mescolando di tanto in tanto per circa 20 minuti, trascorso questo tempo aggiungiamo la farina di riso, la curcuma e la cannella e mescoliamo bene e lasciamo cuocere per altri 5-10 minuti aggiungendo 1-2 bicchieri di acqua se il composto risulterà troppo denso dopo l'aggiunta delle polveri..
- Una volta trascorsi i 25-30 minuti totali necessari alla cottura del riso spegniamo e lasciamo raffreddare in una ciotola..
- A parte setacciamo la farina e mescoliamola con un cucchiaio di sciroppo d'acero..
- Mentre la farcia raffredda passiamo alla base. Sbattiamo olio e latte con lo zucchero, aggiungiamo unpo alla volta la farina con il lievito e la vanillina e cominciamo ad impastare, prima in una ciotola e poi sulla spianatoia, dovremo ottenere un panetto omogeneo che potremo subito lavorare..
- Ungiamo uno stampo di alluminio da circa 20-22 cm di diametro e adagiamo all'interno la nostra pasta stesa a circa 3 mm di spessore con un mattarello, lasciamone un po da parte per le strisce decorative che andranno in superficie..
- Adesso possiamo mescolare la ricotta setacciata con il riso cotto e successivamente versarlo all'interno del nostro guscio di pasta..
- Con gli avanzi di impasto facciamo delle strisce che andremo ad incrociare sulla superficie della nostra pastiera.inforniamo poi a 180 per circa 1 ora,controllate comuqnue in base al vostro forno..
- Lasciamola dorare bene in superficie prima di toglierla dal forno. Una volta cotta rimuoviamola dallo stampo e lasciamola raffreddare completamente prima di servirla.
- Decoriamo con zucchero a velo e serviamo per un ottimo fine pasto o anche per una ricca colazione.. buon appetito 🌻🌻🌻🌻🌻!.
Innanzitutto prepariamo la base di pasta frolla. Come preparare la pastiera di riso. Impastate gli ingredienti molto velocemente per far sì che il burro non si scaldi. La pastiera di riso è una variante della classica pastiera napoletana, una ricetta senza grano. Riunite in un mixer la farina e il burro a pezzi e frullate per polverizzare il tutto.
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Richard McNeil
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