Ricetta di Qualsiasi notte della settimana Peperonata

Peperonata. La peperonata è un gustoso contorno saporito, è perfetto per accompagnare svariati secondi piatti estivi e può essere servita calda o fredda! Peperonata or Sautéed Peppers and Onions - Italian bell pepper, onion, tomato sauté, with garlic, ground oregano, and fresh basil. Peperonata is a recipe for sweet bell peppers, onions, tomatoes and garlic Learn how to make classic Italian peperonata.

Peperonata is mostly viewed as a simple but flavorful accent dish frequently served alongside hardy meats and poultry. It is far more versatile, used as a topping for bruschetta, flatbread, crostini. A recipe for Peperonata sent in by Concetta Tortella from Carmagnola, Italy Specials September There are many recipes with these vegetables, among which the most popular is the "Peperonata". You can have Peperonata using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Peperonata

1. It's 2 of peperoni di colore diverso.
2. It's 4 of patate di media grandezza.
3. Prepare 1 of cipolla bianca piccola.
4. It's 200 g of pomodorini ciliegino.
5. You need alcune foglie of basilico.
6. Prepare q.b of olio d' oliva evo.
7. It's q.b of sale e pepe.

Dai un'occhiata anche a queste Peperonata! Bell peppers, potatoes, capers, and tomatoes simmer until soft in this flavorful Italian peperonata that's really easy and fun to make. A rustic Southern Italian dish traditionally from Calabria, made of stewed pepper with tomatoes, onions and herbs, peperonata Calabrese showcases the beauty of. The main ingredients: fresh sweet peppers, ripe tomatoes and pungent red onions.

Peperonata step by step

1. Mettere due o tre cucchiai di olio evo in una casseruola capiente e far appassire a fuoco dolce la cipolla tagliata a velo.
2. Nel frattempo sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti, pulite e tagliate anche i peperoni togliendo filamenti e semi.
3. Aggiungete peperoni e patate alla cipolla nel tegame e cuocete per circa 5 minuti a fuoco vivo.
4. Tagliate in 4 i pomodorini e versateli nella padella, coprite con un coperchio e abbassate la fiamma. Dopo circa 10 minuti aggiungete sale e pepe, ricoprite con il coperchio e continuate a cuocere ancora per 20 minuti.
5. Assaggiate e regolate di sale, aggiungete le foglie di basilico, spegnete e impiattare quando si sarà intiepidita..

Like potatoes and tomatoes, sweet peppers came to Italy from the New World in the second. 'Peperonata'. A southern Italian mixture of peppers, eggplant, and potatoes with tomato and basil. Peperonata or Italian Bell Pepper Stew is a traditional Italian summer recipe that you can find on Still, it has its origins in the southern part of the country. You can serve the Peperonata as a side dish. La peperonata è uno tra i più classici contorni estivi.

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Richard McNeil

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