Modo semplice a Fai Fatto in casa Lasagne al ragu' di cinghiale, castagne e cioccolato di Modica

Lasagne al ragu' di cinghiale, castagne e cioccolato di Modica. Cestini di lasagna al ragù di cinghiale , scaglie di castagne e grattata di cioccolato di Modica, in tema Mont Blanc… perche' la tradizione va mantenuta, ma sempre con fantasia e originalità!!!!! Le lasagne al ragu di cinghiale sono un piatto energetico dal gusto unico. Tagliate il formaggio pecorino fresco a fette sottili.

La lasagna al forno è cibo della domenica, di quelle domeniche che trascorrono lente (ma che poi il lunedì sembra siano volate), che profumano di Queste qui sono fatte del classico impasto di farina bianca e uova, farcite con un semplice ragù di faraona in bianco con le castagne ed accarezzate da. Intanto preparare la pasta impastando le castagne ridotte a farina, la farine e le uova e all'occorrenza usare un goccio d'acqua. Le lasagne al ragù sono un grande classico della cucina italiana, un piatto conosciuto in tutto il mondo. You can cook Lasagne al ragu' di cinghiale, castagne e cioccolato di Modica using 10 ingredients and 12 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Lasagne al ragu' di cinghiale, castagne e cioccolato di Modica

1. It's 18 fogli of lasagna fresca o di grano duro.
2. You need 400 gr of macinato di cinghiale.
3. Prepare 150 gr of misto per soffritto (carota, sedano, cipolla).
4. Prepare 500 ml of besciamella.
5. It's 1 of quadratino di cioccolato di Modica al cacao 60%.
6. Prepare 6 of castagne.
7. It's of Olio extravergine di oliva.
8. Prepare of Sale e pepe.
9. You need of Nocemoscata.
10. It's of Primi piatti.

Quelle di questa ricetta sono "solo" delle semplici lasagne al ragù che Nonna ha preparato con la besciamella, che però nel caso non vi piacesse potete sostituire con della mozzarella. Lasagne al ragù, le varianti da provare. Il ragù è ottimo per una lasagna tradizionale che lasci tutti senza parole. Imburrate una teglia a forma rettangolare, disponete sul fondo un po' di ragù con un cucchiaio e poi uno strato di pasta.

Lasagne al ragu' di cinghiale, castagne e cioccolato di Modica step by step

1. Preparate il soffritto di carote, sedano e cipolla, quindi soffriggetelo.
2. Unite il macinato di cinghiale e continuate a soffriggere.
3. Allungate con acqua e continuate a cuocere. Salate e pepate..
4. Intanto che il ragu' va, pelate le castagne.
5. Se usate le lasagne potrete utilizzarle direttamente, se invece utilizzate quelle di semola di grano duro, dovrete sbollentare velocemente in acqua salata, singolarmente, evitando di romperle il più possibile..
6. Oleate gli stampini monouso..
7. Sistemate le lasagne negli stampini..
8. Terminate il ragu' aggiungendo besciamella e nocemoscata.
9. Fate cuocere qualche minuto e il nostro ragu' è pronto.
10. Riempite i pirottini di ragu'.
11. Una volta riempiti tutti i pirottini, infornate a 180 per 10/15 minuti, varia da forno a forno. Sfornate e grattugiate sopra le castagne a scaglie e il cioccolato di Modica, a riccioli..
12. Ottimi da presentare come monoporzione durante un buffet, una cena in piedi o semplicemente perché ci piace presentarli in modo più sfizioso!!!!... buon appetito..

Lasagne are a type of wide, flat pasta, possibly one of the oldest types of pasta. Lasagne, or the singular lasagna, is an Italian dish made of stacked layers of thin flat pasta alternating with fillings. Le lasagne in bianco sono un primo piatto gustoso, con manzo, prosciutto e castagne e un'ottima idea per le cene dei giorni di festa. Sfornate le vostre lasagne al ragù bianco di manzo, prosciutto e castagne e servite. Abbiamo realizzato queste lasagne, perfetto per un pranzo in famiglia, con un condimento tutto vegano, ricchissimo e gustoso.

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Richard McNeil

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