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Modo semplice a Fai Perfetto Lasagne con Crema di Carciofi, Prosciutto Cotto e Scamorza Affum

Written By Monday, November 16, 2020 Add Comment Edit

Lasagne con Crema di Carciofi, Prosciutto Cotto e Scamorza Affum.

Lasagne con Crema di Carciofi, Prosciutto Cotto e Scamorza Affum You can have Lasagne con Crema di Carciofi, Prosciutto Cotto e Scamorza Affum using 11 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Lasagne con Crema di Carciofi, Prosciutto Cotto e Scamorza Affum

  1. You need 2 of Confezione di Lasagne.
  2. You need 1 kg of Carciofi Congelati.
  3. It's 1 of Confezione di Besciamella.
  4. Prepare 200 gr of Prosciutto Cotto.
  5. Prepare 1 of Scamorza Affumicata.
  6. Prepare 1 of Cipolla.
  7. It's 100 gr of Parmigiano Grattugiato.
  8. Prepare q.b of Olio d’Oliva Extravergine.
  9. Prepare q.b of Sale.
  10. Prepare q.b of Pepe Nero.
  11. Prepare 1 Bicchierino of Cognac.

Lasagne con Crema di Carciofi, Prosciutto Cotto e Scamorza Affum instructions

  1. Mettete in una pentola l’acqua e fate bollire. Una volta che bolle adagiate i carciofi e fate bollire una quindicina di minuti circa..
  2. Accendete il forno a 180°..
  3. Trascorso tale tempo, in una padella mettete l’olio e la cipolla tritata finemente, fate appassire e aggiungete i carciofi, aggiustate di sale, pepe nero e fate soffriggere per qualche minuto circa..
  4. Versate un bicchierino di cognac e fate evaporare..
  5. Ora mettete nel frullatore, i carciofi, un po’ d’oliva extravergine, il parmigiano grattugiato e un po' d’acqua calda e frullate il tutto..
  6. In una teglia da forno mettete la besciamella, le sfoglie di lasagne e con un cucchiaio aggiungete la crema di carciofi, la besciamella, la scamorza tagliata a pezzetti, il parmigiano grattugiato e il prosciutto cotto a fette..
  7. Continuate così fino quando finiranno tutti gli ingredienti..
  8. L’ultimo strato cospargete di besciamella e infornate a 180° in forno per una mezz’ora circa, se si asciuga aggiungete acqua calda. Impiattate e servite..

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Richard McNeil

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